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饼干设备市场:极具发展潜力
编辑:阳江市德宝食品机械有限公司   时间:2018-02-04

  近年来,中国的饼干设备行业快速发展,并且其市场潜力不可低估。据中国焙烤食品糖制品工业协会会长朱念琳介绍,根据国家统计局提供的数字,1999年—2018年国内整个饼干产量翻了一番,增加了100%,销售额增加80%,其产量5年内年均递增15%以上,销售额年递增10%以上,显示出整个行业发展蒸蒸日上。尤其是2016年,饼干产量比2017年增加了100%。国内的饼干骨干企业发展更是突飞猛进,在去年原材料涨价的背景下,还是取得了较好的业绩。

    据统计,国内饼干产量与去年相比同期增加16.4%,销售收入增加18.7%。据了解,近几年我国饼干行业发展迅速,一方面国外的一些企业先后进入中国饼干市场,占据着国内大部分高档饼干市场的份额,并具有较强的市场优势;另一方面,在10年前,国内饼干市场以国有企业为主,近年随着企业改制,国有企业发展受到不同程度的影响,而饼干行业中的民营企业异军突起,发展较快,已涌现了一批年产量在几万吨以上颇有实力的民营企业新秀,代表着行业新的发展趋势。但是,饼干行业在快速发展的同时,与国外企业相比各方面还存在着较大的差距。这应引起国内饼干企业的高度重视。

    目前,在国内饼干市场中,大部分饼干还是以中低档产品为主。一些已发展到一定规模的企业正处在转型阶段,饼干市场竞争日趋激烈,利润空间缩小。一些企业已经减少了低档饼干产品的生产量,开始向中高档产品领域进军,不断提升饼干产品的档次。因此,在国内饼干行业发展的关键时期,通过与国外同行面对面的交流学习,了解国外饼干行业的最新发展动态,了解国际知名品牌产品的先进生产设备、生产技术,对我国饼干行业的进一步发展将起到促进作用。

 

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